Recetas y consejos
Cómo cocinar con éxito en acero inoxidable: el secreto de la prueba de la gota de agua
Descubre el sencillo y efectivo secreto de la prueba de la gota de agua para saber cuándo tu sartén está perfectamente caliente. ¡Dile adiós a la comida pegajosa y domina la cocina en acero inoxidable como un profesional!
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Acero al carbono, un material popular en la cocina.
El acero al carbono, una aleación compuesta principalmente por hierro y una pequeña cantidad de carbono, es un material muy utilizado en diversos sectores, entre ellos la industria culinaria. Este artículo explora las características del acero al carbono, sus beneficios y las mejores prácticas para su mantenimiento.
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Batch cooking: la solución para comidas sanas y prácticas
¿Qué es la cocción por lotes? La cocción por lotes es un método de preparación de comidas que implica cocinar grandes cantidades en una sola sesión, generalmente durante el fin de semana, para tener comidas listas para comer durante la semana. Esta técnica ahorra tiempo, reduce el estrés de las comidas diarias y promueve una dieta equilibrada.
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¿Cómo mantener tus utensilios de cocina Colorama?
Los utensilios de cocina Colorama con revestimiento cerámico antiadherente son un activo valioso en cualquier cocina. Gracias a su diseño de aluminio, garantizan una difusión uniforme del calor para una cocción óptima. Su revestimiento antiadherente evita que los alimentos se peguen y hace mucho más fácil la limpieza. Además, con el mango de baquelita con efecto madera soldada de la gama clásica, son aptos para lavavajillas. A continuación te dejamos algunos consejos para mantener tus utensilios y alargar su vida útil.
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¿Cómo elegir entre un revestimiento de PTFE, un revestimiento cerámico o una sartén totalmente de acero inoxidable?
Las sartenes antiadherentes son imprescindibles en cualquier cocina moderna. Permiten cocinar con menos grasa evitando que los alimentos se peguen a la superficie. Sin embargo, con la multitud de opciones de recubrimiento disponibles en el mercado, a menudo es difícil saber cuál se adapta mejor a nuestras necesidades. En este artículo, veremos los tres tipos de recubrimientos más comunes para sartenes: PTFE, cerámica y acero inoxidable, destacando sus respectivas ventajas y desventajas.
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