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L'acier carbone, un matériau prisé en cuisine

L'acier carbone, un matériau prisé en cuisine

L'acier carbone, un alliage principalement composé de fer et d'une petite quantité de carbone, est un matériau largement utilisé dans divers secteurs, notamment dans l'industrie culinaire. Cet article explore les caractéristiques de l'acier carbone, ses avantages, ainsi que les meilleures pratiques pour son entretien.

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