La fondue de hierro fundido esmaltado es el utensilio esencial para disfrutar de agradables veladas de fondue y deliciosos platos cocinados a fuego lento. Robusta, atractiva y excelente conductora del calor, puede durar años... siempre y cuando la cuides.
Entonces, ¿cómo se mantiene adecuadamente una fondue de hierro fundido esmaltado para que luzca impecable y conserve su brillo? Aquí tienes nuestros sencillos y efectivos consejos.
Después de usarla, espere a que la fondue se enfríe un poco antes de limpiarla. El choque térmico (pasar de una estufa caliente a agua fría) podría agrietar el esmalte.
🧽 Usa una esponja suave con agua tibia y un poco de jabón lavavajillas. El esmalte suave facilita la limpieza: no es necesario frotar con fuerza.
Consejo de Menastyl : si quedan residuos pegados en el fondo, remoje la olla para fondue en agua caliente con jabón durante 15 a 20 minutos antes de lavarla.
Para evitar rayar el esmalte, evite usar estropajos metálicos o productos de limpieza abrasivos. Estos pueden dañar la superficie del esmalte y hacerlo más susceptible a engancharse.
✔️ Utilice esponjas no abrasivas o cepillos suaves para platos.
Aunque el hierro fundido es duradero, no se recomienda calentar una olla de fondue vacía a fuego alto. Esto podría dañar el esmalte o causar manchas permanentes.
🔥Calentar siempre a fuego lento o medio, y añadir grasa o líquido antes de calentar.
Una vez limpia, seque bien la olla para fondue con un paño seco. El agua estancada, especialmente en los bordes o en el exterior, puede manchar o debilitar el esmalte con el tiempo.
💨Evitar dejar secar al aire, especialmente en un ambiente húmedo.
Para conservar su olla para fondue, guárdela en un armario seco y bien ventilado. Si apila varios utensilios, coloque un paño o una toalla de papel entre cada uno para evitar la fricción con el esmalte.
Además de su larga duración, la olla para fondue de hierro fundido esmaltado ofrece una cocción uniforme, una excelente retención del calor y una apariencia auténtica. Es perfecta para fondues, salsas y guisos, y suele pasar de los fogones a la mesa con elegancia.
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