La planche à découper en bois est un allié indispensable en cuisine : elle est durable, esthétique et douce pour vos couteaux. Mais pour qu’elle conserve toutes ses qualités, un entretien régulier est essentiel. Découvrez nos conseils pour prolonger la vie de votre planche et garder vos préparations saines et savoureuses.
Après chaque utilisation, rincez votre planche à l’eau chaude et frottez-la avec une brosse douce et du savon doux. Évitez le lave-vaisselle : la chaleur et l’humidité prolongée peuvent la fissurer ou la déformer.
💡 Astuce Menastyl : séchez-la immédiatement avec un chiffon propre pour éviter l’humidité stagnante.
Pour éliminer les bactéries, utilisez des solutions naturelles :
Ces méthodes sont efficaces et respectueuses du bois.
Le bois absorbe l’eau et peut se fendre avec le temps. Pour l’hydrater et le protéger, appliquez une huile spéciale bois alimentaire une fois par mois environ :
Résultat : votre planche reste souple, belle et résistante.
Ces gestes simples prolongent sa durée de vie et préservent vos couteaux.
Une planche en bois bien entretenue est un compagnon fidèle en cuisine. Avec un nettoyage doux, une désinfection naturelle et un huilage régulier, elle restera belle, hygiénique et fonctionnelle pendant de longues années.
Même si le bois est robuste, il peut s’user avec le temps. Pour limiter les rayures et fissures, utilisez toujours des couteaux bien affûtés et évitez de couper directement des aliments très durs comme les os ou les noix sur la planche. Pensez aussi à tourner régulièrement votre planche pour répartir l’usure et garder une surface uniforme et agréable à utiliser.
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